Menús escolars beneficiosos per al medi ambient
10/12/2020
Els investigadors de la Càtedra UNESCO de Cicle de Vida i Canvi Climàtic d’ESCI-UPF Laura Batlle-Bayer, Alba Bala i el Dr. Pere Fullana, juntament amb Rosa Colomé, professora d’ESCI-UPF, han analitzat la introducció de menús escolars amb baixes emissions de carboni a les escoles públiques de Barcelona.
