Cafès Novell, compromís i sostenibilitat

Els alumnes de l’assignatura Gestió de la sostenibilitat del GNMI han assistit a una conferència de Josep Novell, un dels tres germans propietaris de Cafès Novell, una empresa de segona generació especialitzada en l’elaboració i distribució de cafè que ha fet una clara aposta per la sostenibilitat i el producte orgànic.

La huella de carbono de los alimentos

¿Es nuestra dieta sostenible?

¿Cuántos gases de efecto invernadero emite nuestra dieta? Científicos estudian las emisiones y la calidad nutricional del consumo actual y el desperdicio de alimentos de un ciudadano español promedio, comparándolas con dos dietas alternativas de acuerdo con las guías alimentarias españolas y la dieta mediterránea.