El envasado de los alimentos genera muchos desperdicios. Nuestras basuras están llenas de envases de yogur, tarros de cristal de legumbres, bandejas de fruta seleccionada, bolsas de plástico de verduras, latas, bricks de zumo… Los productos con los que se envasan los alimentos que consumimos deben ser inocuos en contacto con el alimento que contienen, pero también deben ser sostenibles. Esto es biodegradables.
Hasta hoy, el uso de polímeros derivados del petróleo para el packaging de alimentos no tenía alternativa, pero el estudio “Nanoclay Effect into the Biodegradation and Processability of Poly(lactic acid) Nanocomposites for Food Packaging” presenta como una expectativa potencial el uso del PLA reforzado con nanoarcilla debido a su efecto biodegradable y a su capacidad de barrera.
Alba Bala, investigadora de la Cátedra UNESCO ESCI-UPF en Ciclo de vida y Cambio climático, junto con investigadores de otros centros han preparado materiales para producir películas con un carácter barrera mejorado, han evaluado su carácter biodegradable y han analizado su viabilidad.
La propuesta se plantea como una opción prometedora para seguir trabajando en esta línea y conseguir que el packaging de alimentos sea sostenible.
08/10/2025
From September 16th to 18th, more than 100 scientists participated in the second ECOtwins Summer School on Sustainable Agriculture in Barcelona, hosted by the UNESCO Chair in Life Cycle and Climate Change (ESCI-UPF).
02/10/2025
On September 5th, the University of Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) hosted the final meeting of the CICEP Project – Circular Economy Action in Island Regions through the Valorization of Plastic and Agricultural Waste, with the participation of the University of Girona (UdG) and the UNESCO Chair in Life Cycle and Climate Change ESCI-UPF.
17/09/2025
The ESCI-UPF UNESCO Chair researcher Sandra Ceballos-Santos discusses a recent perspective published in the ACS Environmental Au Journal within the framework of the SMART-FOODPRINT Project. The paper explores the vital role of certification schemes and ecolabels in closing the gap in sustainability awareness within the seafood sector.
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