Mentre intentem matar el virus, també haurem de matar les hores i els minuts que comptem entre les quatre parets del confinament. És per això que cada dia us portarem una recepta de menjar saludable i una proposta d’exercicis per cremar calories. Així, entre la cuina i el gimnàs improvisat, us mantindreu actius.
La més vermella i aromàtica de totes les fruites… avui us portem unes postres a base de maduixa! És un dels fruits més rics en ferro i amb molt de magnesi, de funció antioxidant, és una gran font de vitamina C i K. Ajuda en casos de problemes cardiovasculars, artritis i diabetis. És un aliment molt indicat en cures de remineralització i en el tractament de dèficits nutricionals gràcies a l’aportació de potassi, calci, fòsfor, manganès, coure i silici.
Per donar-li forma de mousse a la maduixa, hem d’afegir agar-agar, una curiosa gelatina natural que trobem en els supermercats. És molt hidratant i favorable al trànsit intestinal pel seu alt contingut de fibra. A més és saciant, molt lleugera i refrescant.
Combinarem la fruita amb formatge fresc o bé iogurt natural. Tindrem unes postres molt senzilles i fetes en només 5 minuts, però haurem de deixar-ho reposar almenys 4 hores.
Ingredients [per a 3 persones]:
250 g maduixes
250 g formatge fresc batut desnatat
2 ml essència de vainilla (opcional)
1 g agar-agar
Instruccions:
Primer llevem la cua de les maduixes per pesar-les, les netegem i les posem a la batedora.
Un cop triturades hi afegim el formatge fresc i l’agar-agar i tornem a triturar.
Podem servir-ho amb fruites del bosc per sobre i ja està llest!
Per compensar la senzillesa de la recepta, pugem una mica la intensitat de l’esport. Us portem una classe de GAP, per fer glutis, abdomen i cames!
Ara ja no s’hi val a no cuinar! Compartiu amb nosaltres els vostres resultats de la recepta a Instagram amb l’etiqueta @esciupf i #coronafoodies!
29/05/2020
Ara que comencem a sortir i podem deixar el confinament en un racó ben amagat de la nostra memòria, tancarem la secció de #coronafoodies. Han estat 33 receptes que hem compartit amb el desig de mantenir-vos saludables, però també per distreure-us de tantes hores tancats a casa. Esperem que gaudiu de la recuperada llibertat de moviments!
22/05/2020
Per aquest cap de setmana us portem un coronafoodies amb un dinar complet, de plat i postres. Us presentem la pasta de fajol i us proposem un mix de fruites fresques per passar la calor.
15/05/2020
Ara que ve el bon temps són milers els tipus d’amanides que podem menjar. Avui us en portem dues, una de cigrons i l’altra d’alvocat, per encarar el cap de setmana de forma saludable. I no ens oblidem de l’activitat física!
Leave a message