Postres de iogurt i fruites

• #Coronafoodies

• Share it:

La base d’aquest plat és iogurt natural mesclat amb nabius, que li donen un color cridaner, aporten al iogurt els seus nutrients per reforçar el sistema immunitari i protegeixen la salut del cor, el sistema digestiu i el cervell. A més, se’l considera l’aliment amb més poder antioxidant. I per tots aquests aspectes positius, els investigadors han passat a anomenar-la “la fruita del segle XXI”. Els podem trobar al mercat de diferents maneres: frescos, congelats, dessecats i envasats.

D’altra banda, tenim també la maduixa, una fruita amb molt d’èxit al nostre país. Les millors collites són les de Huelva i el Maresme, així com les d’Extremadura i València. És un dels fruits més rics en ferro i amb molt de magnesi, és una gran font de vitamina C i K. Ideal en casos de problemes cardiovasculars, artritis i diabetis, i ajuda a la prevenció del càncer.

Tot i tenir el nostre conegut plàtan de Canàries, aquesta fruita té els seus orígens al sud-est asiàtic i es va arrelar ràpidament a l’Índia. Imagineu si n’és de bo, que el van considerar una ofrena a les seves divinitats i un gran aliment per mantenir sans el cos i la ment. Es diu que Alexandre el Gran el va portar al Mediterrani al segle VII. En canvi, a les Canàries, no hi va arribar fins al segle XV, des de Guinea, amb la colonització. Els sucres del plàtan es transformen en energia i fan que sigui un aliat de moltes dietes, a més, ajuda a recuperar forces i la seva quantitat de potassi redueix la hipertensió arterial.

Finalment, el kiwi. Els experts recomanen menjar-ne cada dia, i no és d’estranyar: facilita el trànsit intestinal i evita l’estrenyiment. Les seves propietats antioxidants també prevenen el càncer i és convenient per als qui tenen diabetis. Tot i que els alts continguts de vitamina C sempre han estat associats a la taronja, el kiwi en té les mateixes! Per tant, reforça també el sistema immunològic.

Per potenciar i adornar aquest plat, podem afegir-hi flocs d’avena (el cereal amb més proteïna) i, en aquest cas, hi podem posar altres llavors com, per exemple, les de rosella (que aporten molts minerals essencials per a l’organisme).

Aquesta recepta no us traurà més de 5 minuts i la podeu fer tant per esmorzar com per berenar o de postres.

Ingredients:

• Nabius (al gust)

• 1 plàtan

• 3 maduixes

• 1 kiwi

• 200g iogurt grec natural

Instruccions:

• Posem els nabius (amb un petit grapat n’hi haurà prou) a la batedora, i triturem fins que quedin ben desintegrats. Ho barregem amb el iogurt dins d’un got i un cop mesclat, ho tirem al plat.

• Pelem el plàtan i el tallem a rodanxes.

• Netegem i tallem les maduixes.

• Pelem i tallem el kiwi a rodanxes.

• Ho posem tot a sobre del iogurt.

• Tirem per sobre una mica d’avena i les llavors de rosella (compte, no us passeu!)

• I ja està llest per menjar!

Avui us portem una altra rutina d’exercicis variats per fer cames, glutis i múscul. Només necessiteu 15 minuts!

Ara ja no s’hi val a no cuinar! Compartiu amb nosaltres els vostres resultats de la recepta a Instagram amb l’etiqueta @esciupf i #coronafoodies!