La revista Sustainability de MDPI ha publicat l’article “Role of the Food Supply Chain Stakeholders in Achieving UN SDGs” del que en són autors, entre d’altres, els investigadors Laura Batlle, Alba Bala i Pere Fullana de la Càtedra UNESCO ESCI-UPF de Cicle de vida i Canvi climàtic.
L’estudi analitza el rol dels diversos actors de la cadena de subministrament alimentària en la consecució dels ODS de Nacions Unides.
Més enllà dels ODS 2 i 12 (Fam zero i Consum i producció responsable), l’ODS 17 (Aliances per als objectius) es presenta com un factor clau per l’assoliment dels reptes marcats. Agricultors, productors, comerciants i consumidors d’aliments son els agents directes implicats en la cadena alimentària, tanmateix l’estudi també es centra en el paper dels responsables polítics, els serveis d’inspecció, els organismes de certificació i el mateix món acadèmic.
La cadena de subministrament alimentària és global, així que cal tenir en compte que assolir els ODS significa posar en valor la relació entre totes les baules de la cadena. Cal fer que objectius i indicadors apuntin cap a la consecució dels ODS de Nacions Unides i incrementar els esforços per superar les expectatives.
17/04/2024
Un any més, ESCI-UPF aposta per plasmar el curs acadèmic a través de la veu d’artistes plàstics que s’inspiren en la universitat per crear una estampa institucional. Enguany, l’artista encarregada de representar el curs 2022-2023 ha estat l’escocesa Jo Milne.
12/04/2024
Ahir, a Sant Sadurní d’Anoia, es va celebrar l'acte d’entrega del premi Covides que ha reconegut les millors propostes desenvolupades pels alumnes de l’assignatura de Màrqueting empresarial de 2n del GNMI.
09/04/2024
In a new paper published in Heliyon Journal, researchers from the UNESCO Chair in Life Cycle and Climate Change ESCI-UPF contribute to a better understanding of the role of circularity by evaluating two indicators for two different packaging systems within the Spanish fresh food sector.
Leave a message